実はこの最近日本酒を飲むようになりました。
考えを改めるきっかけは先日郷里山口県の日本酒「獺祭」を飲む機会があっておいしさにびっくりしてしまってからです。
自分の知っていた日本酒って口に含むとアルコールが口や喉に突き刺さるように刺激するし、ちょっと飲んだだけですぐに頭が痛くなってりするので敬遠していたんです。
外で飲むなら蒸留酒の水割りやお湯割り。
親父は日本酒党だったので子供の頃から日本酒を味わう機会があったんですが好みに合わなかったんですよね。※これ本当はダメですよ!
あと、何度か日本酒をいただいて気分悪くなったりして、二日酔いになったりしてますます嫌いになったということもあります。
もちろん、料理に使うので安いパック酒なんかは常備しているんです。
でも常備している日本史には口はつけず全部料理に使っていました。
魚の煮付けとか水の代わりに日本酒を使うとすごく美味いんですよね。
コストを考えるとちょっとちょっと贅沢ですが・・・・
そうこうしているうちに偶然先日いただいた獺祭(一番安い奴)がおいしかったんです。
グラスに注いだ獺祭を口の中に含むとアルコールの刺激よりも旨みが口の中に広がって、その後は爽やかに喉を駆け下りてゆく。
お酒に強くないんでたくさんは飲まないんですが多少飲んでも頭が痛くなったり気分悪くなるようなこともないし。
今までの日本酒の認識を一気に改めさせられる経験をしました。
それから数種類の日本酒を手にいて毎日飲んでいます。
一応飲むのは全部純米酒。
昔失敗しているのでアルコール添加のお酒はちょっと敬遠しています。
いまさらですが今まで日本酒を避けていてちょっと損をした気分です。
考えを改めるきっかけは先日郷里山口県の日本酒「獺祭」を飲む機会があっておいしさにびっくりしてしまってからです。
自分の知っていた日本酒って口に含むとアルコールが口や喉に突き刺さるように刺激するし、ちょっと飲んだだけですぐに頭が痛くなってりするので敬遠していたんです。
外で飲むなら蒸留酒の水割りやお湯割り。
親父は日本酒党だったので子供の頃から日本酒を味わう機会があったんですが好みに合わなかったんですよね。※これ本当はダメですよ!
あと、何度か日本酒をいただいて気分悪くなったりして、二日酔いになったりしてますます嫌いになったということもあります。
もちろん、料理に使うので安いパック酒なんかは常備しているんです。
でも常備している日本史には口はつけず全部料理に使っていました。
魚の煮付けとか水の代わりに日本酒を使うとすごく美味いんですよね。
コストを考えるとちょっとちょっと贅沢ですが・・・・
そうこうしているうちに偶然先日いただいた獺祭(一番安い奴)がおいしかったんです。
グラスに注いだ獺祭を口の中に含むとアルコールの刺激よりも旨みが口の中に広がって、その後は爽やかに喉を駆け下りてゆく。
お酒に強くないんでたくさんは飲まないんですが多少飲んでも頭が痛くなったり気分悪くなるようなこともないし。
今までの日本酒の認識を一気に改めさせられる経験をしました。
それから数種類の日本酒を手にいて毎日飲んでいます。
一応飲むのは全部純米酒。
昔失敗しているのでアルコール添加のお酒はちょっと敬遠しています。
いまさらですが今まで日本酒を避けていてちょっと損をした気分です。